春先のメッセージ

こんにちは。

例年に比べ、ことのほか寒かった2月ですが、

先週あたりから、やっと春の予感を肌で感じるようになって、 周辺の梅の木も、次第に花を咲かせてきましたね🌸 なかでも、わたしが毎年楽しみにしているのは、 近所のお宅の庭にある『思いのまま』 という品種の梅で、

低木の一本に紅色と白色の花を咲かせます。 周囲は他の草木も生い茂って、手入れが行き届いてない庭に、

無造作に咲いている風情がいっそう、目を惹くのかもしれません👀✨

何年か前、某飲食店の社長さんが 「おい加山、綺麗に見せるばっかりじゃダメなんよ？ どこかに野暮ったさがあってこそ、その綺麗さが生きてくるんじゃけ」 そうおっしゃったことがありましたが 、 まさに、そんなあんばいの庭なんですよ。 ところで、先の社長さんのアドバイスは、 『加山』での接客についても言えることで、 すべてに“完璧”とか“理想”を目指すより、 お客さまに素朴にくつろいでいただくためには、 どこか8割、あるいは『中庸』といった、 そんな、てらいの無いおもてなしも必要なんじゃないかなと、 そう考えるようになりました。 いみじくも、昨日閉会式を迎えたピョンチャンオリンピックですが、 銅メダルを獲得したカーリング女子「カー娘」のみなさんがあれほどまでに注目されたのは、 『そだね～』発する女子会のようなミーティングとか 『もぐもぐタイム』🍓🍌称する、ほっこりした和み感が、 よりいっそう、彼女たちの魅力を引き立て、 多くの大衆の関心💕を引き寄せたのじゃないかしらと思っています。 わたしたちらうんじ加山も、

彼女たちのように嫌味なく、ふわっとひとさまの懐に入っていけるような、 願わくば、そんなチームワークをつくっていきたいものです

……できるかなー⁈💦